おやつタイム！『しっとり甘〜いスイートポテト』レシピ

おやつタイム！『しっとり甘〜いスイートポテト』のレシピを紹介させていただきます！

簡単に作れるスイートポテトをコーヒータイムのお供に！節約に！

バターの香りとしっとりまったり甘くさがコーヒーと相性◎

是非お試しください！

【材料】

・さつまいも　中1本

・★砂糖　　　　30g

・★バター　　　15g

・★塩　　　　　少々

・★生クリーム（牛乳）　20cc〜

・卵黄（ツヤ出し用）　　1個

①さつまいもを洗って皮を剥き、輪切りにする。5分程度水にさらす。

耐熱皿に入れ、竹串がスッと通る柔らかさになるまでレンジで温める。（600Wで3〜5分程度）

②オーブンを200℃に予熱しておく。

柔らかくなったさつまいもをマッシャーで潰す。

③さつまいもが温かいうちに★を入れ、よく混ぜる。生クリームの量は柔らかさをみながら調整する。

④こし器でこす。

形を整え、ツヤ出し用の卵黄を表面に塗る。

⑤200℃で15分焼く。

※焦げに注意し、様子を見ながら焼いてください。

完成！！！

【POINT】

・④のこし器の作業によって、なめらかな食感になります。さつまいもの食感を残したい方はこさずに形成してください！