じっくり炒めました。『お野菜ゴロゴロキーマカレー』レシピ

じっくり炒めました。『お野菜ゴロゴロキーマカレー』のレシピを紹介します。

じっくり炒めたお野菜とひき肉のキーマカレーは、味に深みが出ます◎

カレールーで簡単にできるので

是非お試しください！！！

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【材料】

・合い挽き肉　　　　350ｇ

・★玉ねぎ　　　　　1/2個

・★人参　　　　　　1/4個

・★エリンギ　　　　2本

・水　　　　　　　　300ｍｌ

・カレールウ　　　　2かけ

・カレー粉　　　　　適量

・七味　　　　　　　適量

①下準備

★をみじん切りにする。

カレールウも溶けやすいように刻んでおく。

②炒める　～中火～

★を炒める。玉ねぎが飴色になったらひき肉を入れる。

③煮る　　～中火～

ひき肉に火が通ったら水を入れ、沸騰するまで熱する。

④混ぜる

沸騰したら火を止めカレールウを入れ、混ぜて溶かす。

⑤煮込む　～弱火～

火をつけ、カレー粉とウスターソースで味を調える。弱火で15～20分煮込む。

完成！！！

【POINT】

・火を止めてからルウを入れてください。

・⑤で煮込んでいる間に、焦げないようにたまにかき混ぜてください。

・今回は目玉焼きと水菜サラダ、七味をトッピングして彩を良くしました！

野菜を刻み込んでお子様の苦手克服に！！

カレー味で気づかれずにお野菜も食べてもらえます！

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